Descriptif de l'offre

Le GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme recherche pour ses entreprises adhérentes des Commis de Cuisine (H/F). Nous proposons des contrats de professionnalisation ou d’apprentissage de 12 mois avec passage d’un titre à finalité professionnelle à l’issue du contrat.  
En tant que GEIQ nous avons la charge de vous trouver l’entreprise qui correspond à vos attentes ainsi qu’un centre de formation au plus près de chez vous.

Missions :

• Préparer les aliments en suivant les recettes et les instructions du chef cuisinier
• Réaliser tous les modes de cuisson, tous les fonds, appareils, sauces
• Dressage des assiettes
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine
• Gérer les stocks d’aliments et les commandes
• Aider à la mise en place du service
• Respect des normes de sécurité alimentaire HACCP

Ce contrat vous permettra de :

• Validation d’un titre à finalité professionnelle reconnue dans la branche des hôtels, cafés et restaurants.

Compétences et profils recherchés :

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Travailler en équipe
• Débutant accepté
• Savoir lire, écrire, compter
• Bonne expression orale

Avantages et rémunération :

• % du SMIC selon âge
• Mutuelle d’entreprise
• Accompagnement personnalisé par le GEIQ pendant les 12 mois